Блог

Jun 17, 2023

Вот что делать, если съедобные продукты из каннабиса расплавились

Съедобные продукты — очень популярный способ употребления каннабиса, особенно в легальных штатах, но с приближением лета у вас могут легко возникнуть проблемы. Если вы случайно забыли съестные припасы в горячей машине или даже

Съедобные продукты — очень популярный способ употребления каннабиса, особенно в легальных штатах, но с приближением лета у вас могут легко возникнуть проблемы. Если вы случайно оставите свои съестные припасы в горячей машине или даже просто под прямыми солнечными лучами на улице, вы можете, вернувшись, обнаружить, что они превратились в какую-то нечестивую франкенгумию.

Хотя употреблять его, скорее всего, безопасно, есть еще несколько важных моментов, которые следует учитывать, прежде чем отрезать кусок и съесть его. Первоначально дозировка съедобного продукта была постоянной и хорошо контролируемой, но можете ли вы быть в этом уверены сейчас? Будет ли THC вообще деградировать? И как избежать проблем в будущем? Вот что вам нужно знать.

ТЛ;ДР

Пищевой шоколад начинает таять при температуре 104 °F / 40 °C, а жевательные конфеты — при 90 °F / 32 °C, в зависимости от ингредиентов. Горячая машина может легко достичь температуры плавления съедобных продуктов за 15 минут.

Хотя существует множество различных форм съедобных продуктов, наиболее распространенными видами, которые потенциально могут расплавиться, являются жевательные конфеты и шоколад. Оба они на самом деле имеют одинаковую температуру плавления: 90 °F / 32 °C для жевательных конфет и 104 °F / 40 °C для шоколада. При этой температуре вы начнете плавиться, а если они подвергнутся воздействию более высоких температур, процесс ускорится.

Хотя разные жевательные конфеты имеют разную температуру плавления (в зависимости от ингредиентов), это значение получено от Camino Gummy и может использоваться, по крайней мере, в качестве приблизительного ориентира. Однако это немного различается.

Мы поговорили с Дэйвом Боугом, соучредителем R&R CBD, который прокомментировал: «Мы используем специальный фруктовый пектин, температура плавления которого была протестирована при температуре более 160 градусов, поэтому за пределами черного почтового ящика под прямыми солнечными лучами в Аризоне в июле , у нас редко возникают проблемы с таянием».

Точно так же ценность шоколада зависит от того, сколько какао в нем содержится, но при температуре выше 100 ° F у вас, вероятно, возникнут проблемы, если только ваш шоколад не содержит более 85% сухих веществ какао. Даже в этом случае для начала плавления потребуется всего лишь дополнительные 15 °F.

СВЯЗАННЫЙ:Ошибки при хранении каннабиса, которых следует избегать

Но как эти температуры соотносятся с салоном автомобиля летом? По данным Национальной метеорологической службы, даже при температуре 73 °F температура внутри автомобиля достигает 100 °F всего за 25 минут. Это означает, что если вы оставите жевательные конфеты или шоколадные конфеты в машине более чем на 15 минут в жаркий день, вы, скорее всего, вернетесь к растопленной франкенгамовой конфете.

Маловероятно, что таяние заметно повлияет на общее содержание ТГК в упаковке, если только вы не оставите их при высоких температурах на несколько дней.

Во-первых, точки кипения ТГК и КБД значительно превышают температуру, которую можно было бы получить вне духовки. Согласно статье Джона МакПартленда и Итана Руссо, температура кипения ТГК составляет 315 °F / 157 °C, а КБД — около 338 °F / 170 °C. Таким образом, вам буквально придется готовить их, чтобы таким образом потерять ТГК или КБД.

Однако деградация ТГК в CBN вполне возможна. Хорошей новостью является то, что в этом исследовании каннабис, хранившийся при комнатной температуре (от 68 до 72 °F/от 20 до 22 °C), потерял только около 16,6% исходного ТГК за первый год. Другое исследование нагревало ТГК в течение 29 минут, но обнаружило, что при огромной температуре 248 °F / 120 °C 97,2% ТГК все еще оставалось.

Эти данные показывают, что у вас могут возникнуть проблемы с разложением, если вы оставили съедобное в машине на несколько недель или даже месяцев, но даже в этом случае не так уж много ТГК было бы потеряно. Кроме того, в этом случае было бы неразумно есть его по более важным причинам, чем просто содержание ТГК. Плесень, бактерии и другие опасные токсины могут образоваться на любом оставшемся органическом содержимом.

Таким образом, в конечном итоге вы ничего не потеряете, кроме формы съедобных продуктов, когда вы их купили (за исключением экстремальных ситуаций), но если несколько жевательных конфет или шоколадных конфет расплавились вместе, у вас, вероятно, возникнут проблемы с получением постоянной дозировки. из-за этого.

С точки зрения безопасности пищевых продуктов, по-прежнему вполне безопасно есть жевательные конфеты, шоколад или что-нибудь еще, что только что растаяло.